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燉補湯這樣吃最養生

  • 點閱:1
  • 作者:
  • 出版年:2015[民104]
  • 出版社:人類智庫數位科技出版
  • 出版地:新北市
  • ISBN:978-986-373-063-7 ; 986-373-063-7

香港科技大學

可借 1

簡介

內容簡介

元氣好湯百變風情‧四季對症調理聰明進補‧自己做最安心
營養師+中醫師嚴選TOP 250好湯
10大人氣燉補排行榜‧12種美味高湯DIY
喝出好體質‧百大健康食物&滋補藥材全公開

本書特色
四季對症養身 為全家人聰明進補!
簡單快速+營養美味+調養體質+提升免疫力
熬一鍋幸福好湯,健康食療元氣加分

●元氣雞湯 預防感冒
●養生鴨湯 改善手腳冰冷
●營養豬肉湯 延緩衰老
●香濃牛肉湯 預防貧血
●滋補羊肉湯 補氣活血
●鮮美魚湯 健腦益智
●紓壓海鮮湯 預防骨鬆
●蔬食靚湯 高纖排毒

◎ 8大類補湯動手做,強健體質不生病
收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯,專家精心設計250道保健食譜,家常養生燉補好湯補氣養身,喝出好體質、好氣色。

◎ 煮湯祕訣大公開,新手輕鬆燉好湯
清楚說明湯品烹調技巧:使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候,搭配12種美味高湯DIY,新手也能煲好湯!

◎ 四季順時養生對症喝湯,照顧全家健康
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎;春天會過敏,夏天怕上火,秋天肌膚乾燥,冬天容易感冒,掌握四季養生關鍵,依季節變換燉補營養好湯,對時對症吃出健康、吃得美味,寵愛自己和家人好簡單!

章節

  • 作者序 好湯好滋味,聰明進補最對味 聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師(p.iii)
  • 導讀 如何使用本書(p.v)

作者簡介

作者簡介

陳彥甫

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

學歷&證照:
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照

經歷:
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

代表著作&審訂:
※《超級防癌食物排行榜》
*本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《20大排毒蔬果非吃不可》
《220道神奇對症蔬果汁》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》

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