高血壓剋星!專業名醫嚴選食譜:低脂、低熱量、少鹽、多營養, 不靠藥就自然降血壓

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  • 其他題名:低脂、低熱量、少鹽、多營養, 不靠藥就自然降血壓
  • 作者:
  • 出版年:2014[民103]
  • 出版社:拓客
  • 出版地:臺北市
  • ISBN:978-986-5687-22-9 ; 986-5687-22-4

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簡介

66種特效降壓食材宜忌
150個減壓經典菜單
4周改善高血壓飲食方案
名醫專家的專業指導,輕鬆抵禦高血壓
 
專業剖析高血壓症狀來源,各種食材降壓原理
提供多種降血壓飲食計畫,精心製作美味菜肴
別擔心患高血壓就吃不到佳餚
本書教您安心的吃,放心地品嘗
 
高血壓是中老年人常見的慢性病,發病率高,可引起身體其他病變,嚴重影響健康。只有了解高血壓的危害、症狀,早發現早治療,才能把疾病消滅在初期狀態。
 
高血壓與營養素攝入是否合理息息相關,了解與降壓有關的營養素,能夠幫助高血壓患者合理地安排飲食,有針對性地進行營養補充,更有效地控制血壓。本書說明高血壓患者的飲食攻略,如:
 
■高血壓患者要少吃蛋黃:應限制雞蛋的食用量,每天最多吃一顆雞蛋即可。
 
■家中應備小鹽匙:做飯時,用這樣的鹽勺,用鹽量就能很好地控制。
 
■植物油怎麼吃:高血壓患者每天烹調所用的植物油以不超過25克為宜。
 
■高血壓患者能否喝果汁:果汁中含有多種維生素和鉀、鈣等礦物質,但果汁中也含有大量的糖分,肥胖、血糖不正常的高血壓患者要有所限制。
 
■高血壓患者能否喝蜂蜜:對於由便秘引起的高血壓患者,可經常食用一些蜂蜜,以潤腸道,促進排便,達到降血壓的目的。
 
■喝茶也有講究:高血壓患者飲茶必須適量,而且不要喝濃茶。
 
■怎麼吃晚餐:最好安排在晚上6 點左右,晚餐後不宜經常吃甜食、不宜吃得過飽、不要太葷。
 
■不宜過多攝入味精:高血壓患者不僅要少吃鹽,還要少吃味精。
 
■限制糖的攝入:即使沒有糖尿病的高血壓患者也要限制糖的攝入。
 
■高血壓患者的節日飲食:高血壓患者在節日裡要嚴格遵循低脂肪、低熱量的飲食原則,不暴飲暴食。

章節

  • 附錄A 日常降壓法(p.208)

作者簡介

李寧
 
●協和醫科大學碩士、協和醫院營養科主管營養師。
 
●從事營養工作20多年,主要負責患者的營養食療、營養調理等工作,對糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、高脂血症、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療、營養諮詢方面具有豐富的臨床經驗。同時擔任協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教育工作,極力培養新一代營養師。
 
●曾參與《現代臨床營養學》、《臨床營養治療學》等營養學著作編寫,也出版多本科普著作;在核心期刊、《健康報》、《保健時報》、《好主婦》等期刊、報刊雜誌上發表過數篇論文及科普文章。

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