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99道零失敗五星級料理:超簡單3步驟,廚房新手也都會煮的美味三餐!

  • 點閱:17
  • 並列題名:Creative cuisine
  • 其他題名:九十九道零失敗五星級料理 99道0失敗五星級料理
  • 作者:
  • 出版年:2011[民100]
  • 出版社:凱特文化創意出版
  • 出版地:新北市
  • 集叢名:樂活:22
  • ISBN:978-986-6175-22-0 ; 986-6175-22-7

香港科技大學

可借 1

簡介

200萬人次點閱率超人氣部落客—貓丸,沒有上過任何廚藝課,也沒按著食譜書照本宣科的料理,卻在日本遊學闖蕩的日子中,憑著對家鄉料理的思念而開始她的料理人生。即便學業、工作兩頭燒,再忙還是會抽空到大賣場採買一週食材,為自己打理三餐。有別於廚師為了一道菜而採買該用的食材,貓丸往往是根據手邊的「剩菜」來創作料理,在她的小小廚房中享受烹飪組合的樂趣!
 
本書精選99道創意料理,規劃9個情境單元讓你實作練習!不論是料理新手、忙碌的上班族、家庭煮婦、在外地工作的遊子、崇尚樂活生活的輕熟女、喜歡賴在家中享受兩人世界的情侶……都能輕鬆運用一口電爐、一台小烤箱變化出各式美味的創意料理。
 
本書特色
 
貓丸, 200萬人次點閱率的超人氣部落客,
一個人在日本留學,憑著對食物的熱情,
一口電磁爐就能蒸、炒、炸、燉、煎,
一台無法調節溫度的小烤箱就能變出精緻點心,
冰箱的剩菜就可以料理出一餐餐的美味!
超簡單的步驟,十分鐘就能為自己打理美味的三餐。
 
超輕鬆料理你的三餐,沒進過廚房、不會煮飯也學得會的超簡單步驟!
 
★料理新手初登場!建立自信、不怕失敗的簡單料理!
圓潤飄香的香蔥醬肉片、和風涼拌醬菠菜豆腐、古早味擔仔米粉、爽口台式泡菜、香烤馬鈴薯條……
 
★禁止匆匆忙忙!上班族給自己一刻鐘的時間料理每日活力來源吧!
雞柳三明治佐蜂蜜芥末美乃滋、焗烤奶香棺材板、義式油醋烤雞沙拉、爽脆蔬菜棒佐蒜香芥末美乃滋……
 
★生活中大大小小個「紀念日」都該用料理來慶祝!
幸福一刻蘑菇濃湯、鮮炸魚排佐豆腐塔塔醬、輕食主義麵包佐墨西哥酪梨醬、乾一杯味增煙烤鱈魚……
 
★姊妹掏的午茶時光,一起在家手作小點心吧!
英式吐司奶油布丁、法式藍莓奶酪、鮮奶油草莓蛋糕、經典蜜糖吐司、焦糖烤布丁……
 
★主婦救星!無油煙輕食創意料理為一成不變的餐桌添增樂趣!
超好吃西班牙海鮮飯、番紅花洋香腸飯、日式五目飯、可口辣肉醬大亨堡……

章節

  • 貓丸說(p.4)
  • 料理筆記中符號的使用方式(p.5)

作者簡介

作者簡介
 
貓丸
 
點閱率近200萬人次.旅居日本的部落客-貓丸(Maowan)陳穎穎
 
★純正叼嘴的府城人。
★喜歡貓,加上小小的個子以及圓圓的臉蛋,故取作貓丸。
★曾在英國留學學習口譯,目前於日本攻讀日語教育博士,並從事翻譯和日語教育等工作。
★自己在外地求學工作後,才開啟料理人生。
★不依賴食譜,喜歡自己胡亂「創意」料理。
★喜歡美食;無比愛煮。烹飪一直是解饞外加抒發壓力的好方法。
★下廚的最高指導原則是:運用隨手可得的工具和材料做出自己想要的好味道。
★每一道料理都是自己在廚房裡玩出的小點子。
★喜歡簡單溫潤的滋味勝過繁複精緻的料理。
★享受在小廚房中一邊料理一邊拍照整理成文章後所帶來的成就感。
★習慣單身自在的生活,在廚房中創造無可取代的幸福快樂。
★個人部落格:果味山的小湯匙 blog.roodo.com/spoon

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